INGREDIENTI:

160 g di burro

260 g zucchero

scorza grattugiata di due limoni non trattati

succo di due limoni

200 g di farina

1 cucchiaino di lievito per dolci

4 uova

zucchero a velo q.b.

PREPARARAZIONE:

1 - STEP:

Togliere il burro dal frigo e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente. Tagliarlo a pezzettini, metterlo in una boule e iniziare a lavorarlo con le fruste . Continuando a montare, aggiungere lo zucchero.

Grattugiare la scorza dei limoni e unirla al composto, aggiungere poi il succo dei limoni e azionare di nuovo le fruste. Lavorarlo per qualche secondo, fino a quando si ottiene una crema spumosa.

2 - STEP:

A questo punto aggiungere le uova una alla volta, continuando a montare. Setacciare la farina e aggiungerla al composto e lavorarlo per un minuto.

Aggiungere il lievito e amalgamare per bene per qualche minuto. 

3 - STEP:

Trasferire l'impasto in una teglia delle dimensioni 40x20 cm. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti, fino a quando la superficie risulterà essere leggermente dorata.

Sfornare, lasciare raffreddare e tagliare a quadratini; cospargere di zucchero a velo e servire i brownies al limone!

                                                                                                                        BUON APPETITO !!!