INGREDIENTI:

spaghetti 70 gr

cipolla bianca 40 gr

vongole sgusciate 30 gr

polpo lessato 50 gr

vino bianco 30 gr

due cucchiaini di olio extravergine d'oliva -

semi di finocchio -

aneto fresco -

pistilli di zafferano -

sale -

pepe -

PREPARAZIONE:

1 -STEP:

Per la ricetta degli spaghetti con vongole e polpo, al bollore, lessate la pasta in acqua salata. Nel frattempo, affettate sottilmente la cipolla e rosolatela con un cucchiaino di olio.

2 - STEP:

Unite un pizzichino di pistilli di zafferano, il vino bianco e 3 semi di finocchio. Aggiungete le vongole, il polpo tagliato a tocchetti e lasciate cuocere per un paio di minuti, poi salate e pepate.

3 - STEP:

Scolate gli spaghetti, saltateli con il sugo di vongole, condite con un cucchiaino di olio crudo e con un pizzico di aneto fresco.

                                                                                                                             BUON APPETITO !!!