INGREDIENTI:

bresaola 100 gr
lattuga pulita 60 gr
un pompelmo -
senape -
prezzemolo -
erba cipollina -

PREPARAZIONE:

1 - STEP:

Per la ricetta bresaola e pompelmo, pelate a vivo il pompelmo e tenete da parte un pezzetto di buccia. Staccate gli spicchi, lavorando sopra una ciotola, e spremete ciò che resta per recuperare, così, tutto il succo possibile.

2 -STEP:

Tritate il pezzetto di buccia insieme con prezzemolo ed erba cipollina, a piacere, mescolate il tutto con un cucchiaino di senape, più o meno forte, quindi diluitelo con il succo di pompelmo. Servite la bresaola decorata con gli spicchi di pompelmo, e accompagnata dalla lattuga e dalla salsa.



                                                                                                                       BUON APPETITO !!!